当日の朝にできる一人暮らし男性のお弁当のおかず -Part1-

お弁当男子こと、私じぇかが会社員時代に持っていってたお弁当のおかずを紹介したいと思います。

こうみえて新卒時代から勤務場所が変わるまでは出勤のたびにお弁当を持っていってました！

全部で何回になるかわかりませんが、男のお弁当ということで細かい分量（基本的にはお弁当に入れる一人分分量）は気にせず一品10分以内で完成するお弁当のおかずを紹介します。

お弁当男子を目指していてメニューのレパートリーを増やしたい方がいれば是非参考にしてみてください。

ほんとざっくりしているのあしからず。。。

ちくわとえのきの焼き肉のタレ焼き（所要時間5分)

1. ちくわを半分に切ります。
2. えのきに胡椒を少しまぶしてからちくわの中にえのきをつめます。
3. えのきをつめたちくわをフライパンにて中火で焼きます。
4. 1分ほど焼いたら焼き肉のタレをお好みの量入れます。（大さじ一杯が丁度いい）
5. えのきに火を通すため焼き肉のタレを入れたあと1分ほど蒸し焼きにします。
6. 蓋をとって水分を少し飛ばして完成です。

もやしと卵の中華炒め（所要時間：5分）

1. 卵を溶いてフライパンで焼きます。
2. 卵が少し固まったらもやしを片手でつかめる程度入れます。
3. そしてある程度もやしに火が通ったら、中華味の素(個人的には創味シャンタンがおすすめ)とマヨネーズを少しいれます。
4. 味をなじませたら完成です。

にんじんとピーマンのきんぴら（所要時間10分）

1. にんじんとピーマンを短冊状に切ります。にんじんは少し小さめで。
2. ごま油を引いたフライパンでにんじんをさきに炒めていきます。
3. 炒めている間にちゃちゃっと醤油、砂糖、みりん、砂糖を小さじ一杯ぐらいずつ合わせておきます。
4. にんじんが柔らかくなったらピーマンをも入れて炒めます。
5. 1分ほどしたら合わせ調味料を入れます。
6. 水分がなくなるまで炒めて完成です。

以上の三品です。

三年ぐらい前のことなので皆さん大好きお肉の料理は次回までに思い出しておきます。。。